Ужин на всю семью! Картофельная запеканка с грибами и курицей.

Нам понадобится: 800гр картофеля 500 гр филе Сыр Моцарелла 100 гр Грибы 400 гр замороженные , если у вас свежие , то можно взять меньше грамм 200. Сметана 15% Соль Специи Картофель у меня молодой и он очень плохо разваривается до мягкости. Если у Вас сорт картошки позволяет не отваривать предварительно , то можно сразу в форму для запекания. У меня она очень твердая, поэтому варю минут 5 после закипания воды. Воду обязательно посолить . Грибы обжариваем на капле масла , что б ушла лишняя влага , как только вода испарилась добавляем лук и жарим до мягкости лука. Слоями выкладываем картофель , филе, грибы , соль, специи, сметана (можно майонез) , сыр . Отправляем в духовку на 35-40 минут при 190 гр . Главное , что бы картофель приготовился и как он станет мягкий , готово. Приятного аппетита .)