Блинчики с фаршем. Самый вкусный рецепт теста для фаршированных блинов с мясом

Тесто: • кефир 1% – 750 мл; • мука – 450 г; • яйца – 3 шт.; • сода – 1 ч.л.; • соль – 0,5 ч.л.; • сахар – 1 ч.л.; • растительное масло – 4 ст.л.; • кипяток – 1,5 ст. (375 мл). Начинка: • фарш – 400 г; • лук – 1-2 шт.; • соль – 0,5 ч.л.; • черный перец молотый – 1/3 ч.л.; • растительное масло – 2 ст.л. Количество: 18-22 штуки, в зависимости от размера сковороды