ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С МАНДАРИНОВЫМ КУРДОМ рецепт | ПРАЗДНИЧНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ | Канал ТАРТАЛЕТКА

Сегодня готовим праздничный и нежный Шоколадный рулет с мандариновым курдом. #рулетскремом _______________________________ ✔ Почта для сотрудничества: ____________________________ Вес рулета (без украшения) - 820 г. Размер противня - 39 × 27 см. ____________________________ БИСКВИТ: 🔸️Яйцо куриное (С1) — 5 шт 🔸️Сахар — 120 г 🔸️Мука — 50 г(+ -10 г) 🔸️Разрыхлитель (по желанию) — 2-3 г 🔸️Какао — 40 г 🔸️Растительное масло (без запаха) — 50 г 🔸️Молоко — 50 г КУРД: 🔸️Мандарины (очищенные) — 300 г 🔸️Сахар — 30 г 🔸️Желтки (С1) — 2 шт 🔸️Крахмал (картофельный) — 20 г КРЕМ: 🔸️Сливки 33% — 100 г 🔸️Сахарная пудра — 80 г 🔸️Творожный сыр — 100 г УКРАШЕНИЕ: 🔸️Мандарины 🔸️Сахарная пудра 🔸️Шоколад тёмный 🔸️Клюква замороженная ______________________________ ✔Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Мне будет очень приятно! :-)