10 рецептов самых вкусных блюд итальянской кухни от Юлии Высоцкой: пицца, паста, лазанья, ризотто

Простые и вкусные рецепты блюд итальянской кухни от Юлии Высоцкой: неаполитанская паста, пицца с грушей и горгонзолой, лазанья с тыквой и шпинатом, томатное ризотто, лигурийский теплый салат, панна котта и другие. ⬧ 0:04 Пицца с грушей и горгонзолой Ингредиенты: • мука — 310 г • груши — 1 шт. • горгонзола дольче — 100 г • оливковое масло Extra Virgin — 70 мл • сливочное масло — 25 г • тимьян свежий — 3 веточки • сахар — ¾ ч. л. • быстродействующие сухие дрожжи — ½ ст. л. • перец свежемолотый смесь — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка ⬧ 10:32 Феттучине со шпинатом, фундуком и чили Ингредиенты: • гнезда феттучине — 6 шт. • шпинат свежий — 400 г • пармезан — 70 г • фундук — 1 горсть • чеснок — 2 зубчика • базилик фиолетовый — 1 веточка • оливковое масло — 2 ст. л. • оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л. • сливочное масло — 1 ч. л. • перец чили сухой — 1 щепотка • соль морская — 1 ч. л. ⬧ 15:57 Камбала с шафранным соусом Ингредиенты: • потрошенная камбала — 2 шт. • небольшой пучок тимьяна — 1 шт. • вино белое сухое — 250 мл • оливковое масло — 2 ст. л. • сливочное масло — 1 ст. л. • лавровый лист — 2 шт. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка Для соуса: • сливки — 150 мл • вино белое сухое — 150 мл • мука — 2 ст. л. • сливочное масло — 1 ст. л. • шафран нити — ¼ ч. л. ⬧ 22:31 Лазанья с тыквой и шпинатом Ингредиенты: • тесто макаронное для лазаньи — 10 пластов • мускатная тыква — ½ шт. • говяжий фарш — 700 г • помидоры консервированные в...