Нашла идеально вкусный рецепт батона (оказалось проще, чем могла подумать). Мягкий, полезный и воздушный молочный хлеб

Мягкий, не сухой и полезный домашний хлеб – это просто находка, а не рецепт. Молочный отрубной батон можно заморозить, он хорошо хранится, поэтому часто готовлю его впрок. Если разморозить на гриле или в микроволновке, то сверху снова хрустящая корочка и нежный мякиш. Ингредиенты (4 шт. х 370-380 г.): (стакан 200 мл. (в видео использую 300 мл.)) мука пшеничная – 800 г. (6 стаканов), отруби пшеничные – 150 г. (3 стакана примерно), вода – 300 мл. (1,5 стакана), молоко – 300 мл. (1,5 стакана), сухие дрожжи – 15 г. (3 ч.л.), соль – 15 г. (3 ч.л. без горки), мёд (сахар) – 30 (20) г. (2 ст.л.), растительное масло – 60 мл. (4 ст.л.)