Лепешки с начинкой из кинофильма \"Кавказская пленница\". Не зря Нина их так аппетитно ела, очень вкусно: Карабахская Кята / Гата

Тесто получается пористым, ароматным и вкусным, готовится легко. А начинка превращает его в неповторимый шедевр, который хочется есть всегда с большим удовольствием! ✅Тесто: яйцо – 1 шт. яичный белок – 1 шт. соль – ¼ ч.л. сахар – 100 г = 0,5 стакана* мука – 600 г = 4,5 стакана* дрожжи – 7 г = 1,5 ч.л. растительное масло – 25 мл = 2 ст.л. молоко – 180 мл = 1 стакан* - 1 ст.л. сливочное масло – 50 г = 3 ст.л. ✅Начинка: сливочное/топленое масло – 150 г сахар – 150 г = 3/4 стакана* мука – 300 г = 2 стакана* с небольшой горкой куркума по желанию - 0,5 ч.л. ✅Дополнительно: желток яичный для смазывания – 1 шт. 🥛*стакан 200 мл 🌡Температура выпечки: 190 градусов ⏲Время выпечки: 25-30 минут