Тефтели по-цыгански.

фарш мясной любой - 1 кг. рис - 100 грамм. соль, перец - по вкусу. яйцо - 1 шт. картофель - 3 шт больших. (500 - грамм) морковь - 2 шт. лук -2 шт. перец сладкий - 2 шт. чеснок- по вкусу. томатная паста - 2 ложки. соль, перец, специи, зелень - по вкусу. масло для жарки - 100 грам.