До чего же простое горячее блюдо - пироги с мясом и черносливом

Ингредиенты: 350-400 гр свинины 1 луковица 50 гр чернослива 1 ст.л. с верхом сметаны 1 ст.л. без верха горчицы соль, перец ___________ 250 гр муки 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. сахара 1 ч.л. разрыхлителя теста 1 яйцо 150 гр сметаны 1 ст.л. растительного масла ___________ яйцо - для смазывания 20 гр сыра