Что такое БАЦАЛОНИМ? Лук, который полюбят ВСЕ. Луковые голубцы

Люди, которые не любят вареный лук, попробовав луковые голубцы, влюбляются в это блюда. Ингредиенты: 5 средних луковиц- для формирования голубцов Начинка: 700 гр фарш (свино-говяжий) 2 ст. л. растительного масла 1 ч. л. соль 1 ч. л. копченная паприка 1 ч. л. сладкая паприка 1ч.л.мята 1ч.л. молотый кориандр 100 гр риса 0,5 стак. воды 1 шт лук в фарш Ингредиенты для смазки-помазки голубцов: 2 ст. л. молотой сладкой паприки 1 ч. л. молотого чёрного перца 1 ч. л. пасты том-ям(не обязательно) ~ 80 г растительного масла К остаткам соуса после смазывания голубцов добавить: 0,5 стак. воды 2-3 ст. л. джема или варенья ( желательно абрикосового кисло-сладкого)