Хлеб пшенично-серый формовой на закваске Левито Мадре

Хлеб пшенично- серый, формовой на закваске Левито Мадре ( рекомендую в пост ) Рецепт приготовления теста: Закваска – 200 г – 100 % влажности Мука в/с – 250 г Мука 1с -140 г Мука ржаная – 10 г Вода – 250 мл Сах.пес. –1 ч.л. ( или фруктозы ) Соль – 1 ч.л. Масло раст-е – 1 ст.л. Выпекать: Т – 190 – 20 мин. Т- 210 - до готовности Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки