Меренговый рулет БЕЗ САХАРА | #ПП рецепт

Меренговый рулет без сахара Вам точно понравится! Легкая сладкая основа, нежный крем+ягодная кислинка)) Да еще из готовой смеси все получится быстро, просто и низкокалорийно. Ингредиенты: яичный белок - 80 г миндальные лепестки - 5 г Для крема: творожный сыр - 100 г мягкий творог - 100 г подсластитель ВМЕСТО САХАРА - 2 г ягода - 30 г Приготовление: 1. Духовку разогреваем до 150С, противень застилаем силиконовым ковриком или силиконизированным пергаментом. 2. В высокий стакан для взбивания выливаем яичный белок, высыпаем смесь для безе и взбиваем на скорости чуть ниже средней 3 минуты. 3. Перекладываем взбитую массу на силиконовый коврик и разравниваем до толщины 0,5 см, сверху присыпаем миндальными лепестками и отправляем в духовку на 10-20 мин. 4. Готовим крем: пробиваем блендером творожный сыр с мягким творогом и подсластителем. 5. Испеченную меренгу достаем их духовки, накрываем чистым листом пергамента и переворачиваем. Даем немного остыть и отделяем от пергамента. 6. Смазываем меренгу кремом, украшаем ягодами (я взяла размороженную малину, промокнула бумажным полотенцем, но она все равно выделила жидкость - лучше взять свежие ягоды). 7. Сворачиваем рулет, обматываем пергаментом и отправляем в холодильник на 2 часа стабилизироваться. Украшаем по желанию ягодой или кремом. Общий вес без декора 326г. КБЖУ на 100 г К165/Б11/Ж9/У6, пищевые волокна 7,2