КАРПАЧЧО ИЗ КУРИЦЫ | ЕДА В ДОРОГУ | ВКУСНЫЕ ИСТОРИИ

Всем привет, собираем перекус в дорогу! Рецепт простой до безумия! Куриное филе тщательно промыть и высушить. Приготовить смесь из соли и приправ. Обрезать весь жир и плёночки с мяса. Окунуть каждый кусочек в приготовленную смесь из соли и приправ. Выложить все кусочки в емкость и оставить на сутки в холодильнике. После того, как соль выдавила жидкость из филе промыть все филе проточной водой и высушить насухо. Проколоть мясо и продеть верёвочку (проволоку, шпажки), на которой оно будет сушиться в подвешенном состоянии. Мясо сушится в хорошо проветриваем помещении (день, два, по вкусу). После снимаем мясо) Нам остается только тонко его нарезать выложить его на блюдо Приятного аппетита!