Корейские пирожки на пару/ЧИНПАН/ПЯНСЕ/ПИГОДИ/찐빵/#Корейская_кухня

Приветствуем всех на канале корейской кухни КейФуд/KeiFood Паровые пирожки ЧИНПАН 찐빵, или как называют их в странах СНГ- Пянсе/Пигоди, делают с разной начинкой: мясо, фасоль, кимчи и пр. Сегодня у нас с говядиной и кимчи Ингредиентов немного: мука пшеничная, дрожжи, мясо, лук и кимчи. Замесим тесто как на пирожки и поставим на расстойку. Мясо мелко порежем (можно использовать фарш), и пожарим с луком. Кимчи мелко порежем, пожарим и небольшим количеством лука. Кусочек теста слегка раскатываем и добавляем любую начинку, мы сделали три варианта: с кимчи, с мясом и смешанный вариант. Если к мясу добавить мелко порезанную капусту, то получается вариант советских корейцев- пигоди/пянсе. Края защипываем и оставим ненадолго на расстойку, укладываем на лист пароварки и парим 45-50 минут. Приятного аппетита! #корейский_рецепт