Салат из кабачков Анкл Бенс на зиму. Рецепт вкусного салата из кабачков. Супер салат на зиму!

Рецепт вкусного салат из кабачков - салат из кабачков Анкл Бенс на зиму. Это просто супер салат на зиму! . Сегодня мы будем готовить салат из кабачков на зиму Анкл Бенс. Кабачковую заготовку Анкл Бенс хозяюшки придумали в 90-е годы. Тогда на ещё недавно пустующих магазинных полках появились заморские продукты, в том числе и кабачково-томатный соус с названием Uncle Ben’s. В то время яркий и необычный вкус салата многим пришёлся по вкусу, но цена оригинальной американской продукции была кусачей, а вот состав оказался вполне доступным. Кабачки, помидоры, сладкий перец, лук и морковь - это доступные продукты, и в сезон они всегда в изобилии. Дело оставалось за малым - подобрать приправы и специи, чтобы максимально приблизить вкус домашнего салата к оригиналу. Признаюсь, я уже не вспомню, каким был вкус оригинального соуса, но наш салат Анкл Бенс, который готовила мама, люблю до сих пор. И хоть 90-е годы остались далеко позади, я с удовольствием запасаю на зиму несколько баночек этой яркой и вкусной заготовки. Приглашаю вас в прошлое и предлагаю приготовить вместе со мной салат из кабачков на зиму Анкл Бенс, такой аппетитный и, разумеется, очень вкусный. Чтобы приготовить салат из кабачков на зиму Анкл Бенс, нам понадобятся следующие Ингредиенты: Кабачок – 1200 г Помидоры – 500 г Сладкий перец – 500 г Репчатый лук – 450 г Морковь – 450 г Томатная паста (хорошего качества) – 150 мл Растительное масло – 150 мл Соль – 2 ст. л (без горки) Карри – 1 ч. л Сахар – 100 г Уксус 9% - 40...