Мясные Рулеты на Праздничный Новогодний стол.Что приготовить на Новый год

Мясные Рулеты на Праздничный Новогодний стол.Что приготовить на Новый год №1 . Мясные рулеты с квашеной капустой. 1100 гр свиной корейки (антрекот) 250 гр квашеной капусты 1 яблоко соль,перец,растительное масло 1 час при 180* №2 . Рулет с фаршем . корж-основа : 6 яиц 6 ст.л. растительного масла 80 гр муки 4 ст.л. молока соль , перец по вкусу 15 минут при 200* начинка : 500 гр фарша (на ваш выбор) 1 луковица соль,перец 35 минут при 200*