Запеченные рулетики из куриного филе с сыром, под сметанным соусом.

Благодаря сливочному маслу и сметанному соусу, рулетики из куриного филе получаются очень сочными и нежными, с тягучей сырной начинкой и пикантной горчичной ноткой. Данное блюдо лучше подать с каким-нибудь гарниром, на Ваш выбор; Ингредиенты на 2-4 порции: - филе куриное - 2 шт; - сыр (натертый) - 80 гр; - сливочное масло - 20 гр; - сметана (10-15%) 150 гр; - горчица диженская - 1 ч.л.; - горчица зернистая "французская" - 1 ч.л.; - чеснок - 2 зубчика; - соль и перец по вкусу; Приготовление: 1) Филе разрежьте вдоль на две части (у Вас получится 4 куска); 2) Отбейте куски филе между слоями пищевой пленки; 3) Посолите и поперчите филе, оставьте на 5 минут; 4) Тем временем, смешайте сметану с горчицей (диженской и зернистой)и измельченным чесноком. Добавьте в соус немного соли и перца; 5) На каждый отбитый ломтик филе намажьте сливочное масло (разделите 20 гр масла поровну на 4 части); 6) Посыпьте сверху натертым сыром (лучше брать тугоплавкие сыры - сулугуни или моцареллу для пиццы); 7) Скрутите филе в рулетики; 8) Переложите рулетики в форму для запекания (подберите по размеру, чтобы соус не растекся и полностью покрывал рулетики); 9) Полейте рулетики соусом; 10) Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут; 11) При подаче посыпьте свежей зеленью (конечно же, по желанию); Блюдо готово! Приятного аппетита! #запеченноекуриноефиле