Йогурт из лактобактерий Reuteri ошибки и особенности #reuter

Как приготовить повторный йогурт пробиотический из lactobacillus reuteri. Главные ошибки: температура внутри йогурта не соответствует температуре на йогуртнице, недостаточная стерилизация инструментов (банки, ложки, ситечка, щупа термометра), отсутствие прикормки инулина, длительность заквашивания не соответствует 36ч по причине того, что йогуртнице нужно порядка 12ч чтобы нагреть молоко от 22 до 36 градусов. Соблюдение этих правил позволяет стабильно получать йогурт несколько десятков заквашивания без отслоения сыворотки и йогурта.