Пирожные Шу с кракелином

Эти пирожные - потрясающая французская классика. Они состоят из двух видов теста. Это заварное тесто и тесто кракелин. Об этом подробнее в рецепте... Ингрединеты: Сливочное масло155 Грамм(80 г. в заварное, 75 г. в кракелин), Сахар95 Грамм(в кракелин), Мука220 Грамм(125 г. в заварное, 95 г. в кракелин), Молоко200 Грамм, Яйцо4 Штуки, Сливки 33%300 Грамм, Сахарная пудра2 Ст. ложки, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?