Пирожки из пышного теста на кефире. Без дрожжей!

Добро пожаловать на кулинарный канал "готовим с ЛЮБОВЬЮ Дмитриевной"! Приятного просмотра! Тесто на кефире - это очень удобно: быстро, дешево, красиво и вкусно! Ваши домашние будут довольны! Начинку можно приготовить любую! Внучок любит с картошечкой, поэтому я приготовила картофельную. Лук в нашей семье едят не все, поэтому - без лука. У меня было мало времени, поэтому картофель варила быстрым способом(нарезав его пластинами толщиной 1,5-2 см, время варки сократилось вдвое! И тесто успело отлежаться! В общем, пол-часа, и первая партия жаренных пирожков готова!) Я взяла кефир готовый, из магазина, 2,5% жирности, можно использовать кефир домашнего приготовления. Тесто должно быть "живым", мягким, но держать форму. Рецептура и подробности приготовления- в видео, желаю удачи и приятного аппетита!