Пхали из свеклы

Добро пожаловать на кулинарный канал "готовим с ЛЮБОВЬЮ Дмитриевной"! Отличная сытная и вкусная закуска! Грецкий орех обжариваем, удаляем шелуху. Свеклу отвариваем, ощичаем. Репчатый лук нарезаем, обжариваем. Вше перечисленные ингредиенты и зелень кинзы пропускаем через мясорубку, добавляем специи, соль и винный уксус, все тщательно перемешиваем, формуем лепестки с помощью 2-х ложек, укладываем на тарелку и оформляем листьями салата, зернами граната и ядрами грецкого ореха. Рецептура: Свекла вареная — 500 г Орех грецкий очищенный — 230 г Чеснок — 10 г Лук жареный пюрированный — 50 г Кинза — 20 г Уцхо- сунели, Хмели-сунели — 15 г Кориандр молотый — 10 г Соль — 6 — 10 г Уксус винный — 20 г Выход: 800 г Приятного просмотра!