МИНИ-ПИЦЦЫ С ФАРШЕМ И МАСЛИНАМИ

Экспромт из того, что есть в холодильнике. Простейшее дрожжевое тесто с добавлением мелкой манной крупы смазывается томатным соусом. Для начинки берётся немного фарша, маслин, брынзы и твёрдого сыра. Получается просто, по-домашнему и вкусно. Продукты (на 4 порции) Крупа манная мелкая (семолина) - 90 г Мука в/с - 90 г (3/4 стакана ёмкостью 200 мл) Дрожжи сухие - 1 ч. ложка Вода (тёплая) - 120 мл Масло оливковое - 1 ст. ложка Сахар - 0,5 ч. ложки Соль - 1 щепотка Орегано сушёный - 1 щепотка * Для начинки: Фарш мясной (куриный) - 230 г Брынза - 70 г Сыр твёрдый тёртый - 60 г Маслины без косточек - 60 г (12 шт.) Томатный соус - 2 ст. ложки Масло оливковое - 1 ст. ложка Сахар - 1 щепотка (по вкусу) Соль - 1 щепотка (по вкусу) Орегано сушёный - 2 щепотки (по вкусу)