ЯИЧНО-МОЖЖЕВЕЛОВЫЙ ПУНШ / EGG-JUNIPER PUNCH / РЕЦЕПТ ИЗ КИНОФИЛЬМА

Когда в закромах нашёл бутылочку водки Tundra морозный можжевельник, а в холодильнике несколько яиц и решил из этого приготовить коктейль ? Ингредиенты (на 8-10 порций): ? Яичные желтки 8 шт; ? Сахар 150 гр; ? Корица 1/2 ст.л; ? Свежевыжатый лимонный сок 10 мл; ? Молоко 600 мл; ? Сливки 35% 100 мл; ? Чёрный чай 20 мл; ? Водка Tundra (морозный можжевельник) 150 мл. Для декора: ? Взбитые сливки; ? Корица. Способ приготовления: ✅ В миску вливаем отделенные желтки, добавляем сахар, корицу, лимонный сок и хорошенько взбиваем до появления устойчивой пенки; ✅ Также в отдельной миске взбиваем сливки и одновременно в стакане завариваем горячий чай; ✅ В кастрюлю выливаем яичную смесь, сливки, молоко и чай, прогреваем на среднем огне в течение 5 минут, постоянно помешивая венчиком; ✅ Готово! Разливаем пунш по стаканам, добавляем водку, украшаем взбитыми сливками с корицей и подаём к столу ? С любовью, рубрики или как вы любите ?