Балык из осетра

Балык из осетра — истинный рецепт деликатеса. Эта нежная закуска при правильном приготовлении просто тает во рту. Готовить блюдо лучше из самой свежей рыбы, желательно из недавно выловленной. Но если такой нет, то хотя бы из охлажденной туши. В рецепте использована только соль. Это основной ингредиент. Чтобы усилить вкус осетра, можно в маринад добавить душистый перец. Чтобы придать рыбе пикантности — мускатный орех и имбирь, свежести — сушеную мелиссу. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 155,86 кКал, Белки 28,11 грамм, Жиры 3,96 грамм, Углеводы 0 грамм. Продукты для рецепта Порции - 10 Осетр - 2 кг = 2000 г, Соль - 220 г, Репчатый лук -  по желанию, Растительное масло -  по желанию, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!