Блинный торт «Роза» с малиновым кремом

Ингредиенты для приготовления блинов: 🔸Мука пшеничная — 200 г 🔸Молоко — 500 мл 🔸Яйцо куриное — 150 г 🔸Масло сливочное — 50 г 🔸Масло растительное — 50 мл 🔸Сахар — 75 г 🔸Соль — 2 г 🔸Краситель пищевой (красный) — 1 г Технология приготовления: Блины 1. Пшеничную муку просейте. 2. Молоко смешайте с яйцами, влейте в муку, добавьте сахар, соль и розовый краситель, перемешайте венчиком, процедите через сито, оставьте на 20 минут. 3. Растопите сливочное масло, добавьте в тесто вместе с растительным, перемешайте до однородности. 4. Разогрейте сковороду диаметром 22 см. При необходимости смазывайте маслом поверхность сковороды. Испеките тонкие блинчики на среднем огне с двух сторон. Ингредиенты для приготовления крема: 🔸Сыр сливочный — 500 г 🔸Малина замороженная — 100 г 🔸Соус Чили с ананасом Tamaki — 50 мл 🔸Сливки 33% — 80 мл 🔸Сахарная пудра — 100 г 🔸Ванилин — 2 г Технология приготовления: Крем 1. Для крема соедините сливочный сыр, сливки, соус Чили с ананасом, сахарную пудру и ванилин, взбейте на высоких оборотах миксера, добавьте малину и перемешайте лопаткой. Технология приготовления: Сборка торта 1. Готовые блины разложите на столе. На одну половину блина положите по 30-40 г крема, слегка разровняйте лопаткой, сложите пополам. 2. Положите блины с кремом друг на друга, слегка внахлест. Смажьте нижнюю часть кремом и сверните в плотный рулет. Переложите на тарелку. 3. Оставшиеся блины смазывайте кремом и оборачивайте полученную основу, прижимайте. 4. Расправьте свободные...