ОКОРОК ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ, ДЕГУСТАЦИЯ!

Аватар автора
Пир во Вкусе
Всем привет. Дегустируем окорок холодного копчения, срок 8 месяцев, обалденно вкусно!!! Копче́ние — вид тепловой обработки еды, придающий аромат и оказывающий консервирующее действие. Продукты, подвергнутые копчению, пропитываются бактериостатическими веществами коптильного дыма и частично обезвоживаются, благодаря чему их срок хранения многократно увеличивается. К веществам, придающим копченым продуктам особый вкус и аромат, относятся фенолы и их производные, а также некоторые фракции альдегидов и смолистых веществ, муравьиная и уксусная кислоты. #копчение

0/0


0/0

0/0

0/0