Домашний серый хлеб на дрожжах

Ингредиенты: 300 грамм пшеничной муки (высшего сорта) 200 грамм ржаной муки (обдирной или обойной) 300 миллилитров теплой воды (35-40°C) 1,5 чайной ложки сухих дрожжей (или 25 гр свежих) 1,5 чайной ложки соли 1 столовая ложка меда (или патоки, сахара) 2 столовые ложки растительного масла (плюс для смазывания) 1 столовая ложка солода (по желанию, для цвета и аромата) Тмин или кориандр для посыпки (по желанию) #ДомашняяВыпечка