ПОРТУЛАК (ДАНДУР, SEMIZOTU) - СОЛИМ, КВАСИМ на зиму

Ингредиенты: 1) портулак 1 кг. промыть от земли (не резать) ( у меня было 500 грамм, но в бутылек вмещается 1 кг портулака и 1,5 литра рассола) 2) 2-3 листа хрена 3) 5 зонтиков укропа 4) 3-4 зубчика чеснока 5) 10-15 горошин горького перца РАССОЛ: 1) 1 л. воды 2) 60 г. соли 3) 1 ст. л. сухой горчицы с горкой Приготовление: На дно банки: листья хрена, зонтики укропа, перец горошек, чеснок. Сложить портулак, залить рассолом, сверху горчицу и груз. Через 1 месяц можно кушать. Стоит до весны. Приятного аппетита!!!