Жареный АРАХИС за пару минут. Как пожарить арахис вкусно и быстро. Самый простой способ его очистки

Сырой арахис очень просто пожарить. Домашний жареный в 100 раз вкуснее и дешевле магазинного и совершенно ничего сложного. Пробуя в десертах арахис, обжаренный в домашних условиях вы получаете невероятные ощущения. Чтобы почувствовать потрясающий вкус арахиса обжаривайте самостоятельно! ИНГРЕДИЕНТЫ Арахис 1 кг ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Арахис заранее промываем, просушиваем бумажными полотенцами и подсушиваем при комнатной температуре. У меня 1 кг мелкого узбекского арахиса, он уже сухой, шелушиться он в сыром виде хуже крупного. Берем арахис, который нравится. 2. Высыпаем арахис на противень и отправляем в разогретую духовку до 180. При стандартном режиме нагрева ВЕРХ-НИЗ в электрической духовке обжариваем арахис 15-20 минут, его можно не перемешивать. Прожаривается он равномерно. При маленьком объеме арахиса достаточно 5 минут, на время влияет свежесть. Арахис слишком сырой, уйдет больше времени. Если у Вас духовка газовая, в процессе жарки открываем духовку каждые 5 минут и перемешиваем арахис лопаткой, чтобы не обжечь руки. В духовке арахис вкуснее и прожаривается равномернее, чем на сковороде и не требует большого внимания. На сковороде нужно постоянно перемешивать и есть риск подгорания арахиса. Исключение составляют грецкие орехи, их лучше обжаривать на сковороде. Ориентируйтесь по своей духовке, периодически пробуйте. 3. При прокаливании из арахиса выделяются аромомасла и мы чувствуем потрясающий запах. С этого момента следим за арахисом, никуда не отходим.