? Лапша | Как нарезать лапшу | 6 способов | готовим с Dungan Food

Пошаговый рецепт нарезки лапши | 6 способов от замеса до нарезки Состав: ►Мука - 600 гр ►Соль - 10-12 гр ►Вода + яйцо = 270-280 гр ►Мука и крахмал(по желанию) для подсыпки ►Вода холодная (комнатной температуры) ==================================== ТЕСТО: 00:55 - замес 07:56 - раскатка НАРЕЗКА: Способ - 12:50 - лапша для "Дапанжи" Способ - 13:50 - лапша для лагманов: " Тонженмян" и "Банженмян" Способ - 15:30 - лапша для супов Способ - 15:57 - лапша для жареной курицы Способ - 16:30 - ромбики, для супа "Тон мян чизы" (суп с тестом из ромбиков) Способ - 17:50 - квадратики для супа " Мян пяр"