🐣 4 рецепта куличей на Пасху: от классики до кулинарного шедевра

Приближается Пасха - время, когда на каждом столе появляются традиционные куличи. Но почему бы не разнообразить праздничное меню и не попробовать что‑то новое? В этом видео я собрала 4 разных рецепта куличей - от проверенных классических вариантов до оригинальных идей, которые удивят ваших гостей. 00:00 ⭐ Кулич на желтках, воздушный и аппетитный Кулич на желтках готовится максимально просто и довольно быстро, что в настоящее время немаловажно. В начинку к изюму можно добавить другие сухофрукты, цукаты, миндаль или грецкие орехи. ★ Ингредиенты: (у меня 2 средних кулича и 3 маленьких): - Формы для куличей (бумажные или металлические, какие есть) ✔ Опара для теста: - Молоко теплое (30-40 град) - 160 мл - Дрожжи прессованные - 30г (или 10г сухих) - Сахар - 50г ✔ Тесто для куличей: - Сахар - 120г - Желтки - 5 шт. - Сливочное масло - 70г - Приготовленная опара - Мука - 350г - Подсолнечное масло - 25г - Апельсиновая цедра - 1 ч.л. - Ванильный сахар - 8г - Соль - 0,5 ч.л. ✔ Наполнитель для куличей: - Сухофрукты (изюм, цукаты) - 120г - Мука - 2 ст.л. ✔ Белковая глазурь: - Белок - 1 шт. - Сахарная пудра - 150г - Лимонная кислота - по вкусу (в конце взбивания) ⏰ Выпекать при 180 град 50-60 минут (до сухой шпажки). 02:34 ⭐ Пасхальный кулич «Краффин» - аромат и вкус просто волшебный Кулич «Краффин» получается нежный, с румяной хрустящей корочкой, долго не черствеет, остаётся свежим и на третий день. ★ Ингредиенты ✔ Для опары: - Молоко тёплое - 150 мл - Дрожжи (сырые) - 20г - Сахар - 1...