Капуста тушеная с тушенкой

0,5 кг капусты белокочанной, 1 морковь, 1 луковица, баночка говяжьей тушёнки, 1,5 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. масла растительного, 1 ст. л. масла сливочного, 2 чесночные дольки, несколько веточек свежей петрушки, соль и перец черный по вкусу. 1. Капусту промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и шинкуем. 2. Перекладываем капусту в дуршлаг и обдаем ее крутым кипятком. Тогда капуста становится мягче и легко укладывается в сковороде. 3. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Морковь натираем на терке или шинкуем. 4. В глубокой миске смешиваем подготовленную капусту, лук и морковь. 5. В глубокой сковороде разогреваем масло растительное и кладем нее подготовленные овощи. Солим и по вкусу перчим, добавляем томатную пасту и масло сливочное. 6. Все тщательно перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим минут 15. 7. Открываем тушёнку, разминаем и добавляем к тушёной капусте. Перемешиваем и еще тушим минут 7. 8. Чеснок измельчаем, петрушку мелко рубим. Все добавляем в сковороду к капусте. Перемешиваем и тушим минуты 2. 9. Когда капуста тушеная будет готова, огонь выключаем и блюду даем немного настояться. Приятного всем аппетита! #капуста Смотрите: