Обед с пользой: зелёные щи из крапивы, минтай под маринадом и секрет здоровых волос

Привет! Я рада приветствовать вас на своём канале — уютном уголке, где домашние заботы превращаются в радость. Сегодня в выпуске — сразу три полезных занятия в одном видео: готовим два вкусных блюда и делаем натуральный ополаскиватель для волос. Покажу всё пошагово — будет интересно и познавательно! Что будет в видео: 1. **Зелёные щи из крапивы** — витаминный суп из молодой крапивы, который порадует вас свежестью и пользой. Вы узнаете: * как правильно собирать и обрабатывать крапиву (чтобы не обжечься!); * какие овощи идеально сочетаются с крапивой; * секрет идеальной консистенции — как сделать щи сытными без лишних калорий; * как подавать блюдо, чтобы оно выглядело аппетитно. **Ингредиенты:** * картофель — 2 шт.; * репчатый лук — 1 шт.; * морковь — 1 шт.; * куриный или овощной бульон — 1,5 л; * растительное масло — 2 ст. л.; * молодая крапива — 3–4 горсти (только верхние листья); * яйца — 1–2 шт.; * соль, перец — по вкусу; * сметана для подачи. 2. **Минтай под маринадом** — лёгкое, диетическое блюдо, которое станет отличным дополнением к зелёным щам. Покажу: * как обжарить рыбу до золотистой корочки; * как приготовить ароматный маринад; * секрет насыщенного вкуса — как дать блюду настояться. **Ингредиенты:** * минтай — 500 г; * морковь — 2 шт.; * лук репчатый — 1 шт.; * томатная паста — 2 ст. л.; * уксус 9 % — 1 ч. л.; * сахар — 1 ч. л.; * лавровый лист, перец горошком, соль — по вкусу; * растительное масло — 2 ст. л. 3. **Ополаскиватель для волос из крапивы**...