Варёно-копчёная грудинка

Рецепт варёно-копчёной грудинки ингредиенты для маринада с расчёта на 1 литр воды 1. 30гр соли 2. 1 ч.л. сахара 3. лавровый лист 4. 1 луковица 5. 5 горошин душистого перца 6. приправа для бастормы, но можно любую на ваш вкус Замачиваешь в этом маринаде грудинку на 15 часов в холодильнике, затем ставишь вариться около 30 минут после закипания. Потом коптишь 50 минут. Готово. #рецепт