КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА| ИДЕАЛЬНЫЙ УЖИН ЗА 45 МИНУТ|

Сегодня готовим невероятно нежную и сытную кабачковую запеканку. Это блюдо выручает, когда нужно быстро накормить семью, используя самые простые ингредиенты: · Минимум хлопот: всё трём на тёрке и смешиваем. · Продукты всегда есть в холодильнике. · Запеканка получается сочной внутри с аппетитной сырной корочкой сверху. Как готовим (пошагово): 1. Кабачок (500 г) натираем на крупной тёрке, солим и через 5–10 минут тщательно отжимаем лишний сок — это главный секрет, чтобы низ не поплыл. 2. Добавляем вареную колбасу (200 г), тоже на крупной тёрке. 3. Сыр (150 г) делим: бóльшую часть трём на мелкой тёрке (для теста), меньшую оставляем для посыпки верха. 4. В миску: 2 яйца, 100 г муки, мелко рубленый укроп (или любую зелень), чёрный перец. Всё перемешиваем до однородности. 5. Перекладываем массу в форму для запекания, разравниваем, сверху щедро присыпаем оставшимся сыром. 6. Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 45 минут. 7. Важно! Даём запеканке полностью остыть перед нарезкой — так она держит форму и не рассыпается. Подаём со сметаной или сметанным соусом с чесноком. Пальчики оближешь! --- Хештеги: #вкусноипросто