Яблочный пирог с карамельными яблоками: начинка как отдельный десерт

В этом видео — пирог из книги Гордона Рамзи «Готовим для друзей». Он вполне может претендовать на статус одного из лучших яблочных пирогов. Сочетание карамельных яблок, нежного, слегка слоистого песочного теста и корицы с мускатным орехом делают вкус пирога богатым и запоминающимся. Пирог можно печь в разъёмной или закрытой форме: у Рамзи — 20–22 см, но в высокой разъёмной форме 18 см он тоже отлично получается. Отдельный бонус — и тесто, и карамельные яблоки легко “живут” дальше: тесто подходит для тартов и других пирогов, а яблоки хороши к блинам, оладьям и панкейкам. В видео мы показываем весь процесс и ключевые моменты — так, чтобы можно было испечь дома по видео. Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах! Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание 😊💖 #кулинарныепрактики