Вкуснейший салат с креветками и авокадо на Новый год (Новогоднее меню!)

Очень-очень вкусный, нежный и необычный салат на новый год с креветками, авокадо и сочной зеленью украсит ваш стол, а готовить безумно просто! Ингредиенты: Креветки - 500 гр. Авокадо - 1-2 шт. Молодой шпинат - 100 гр. Руккола - 100 гр. Кедровые орехи - 50 гр. Для маринада: Паприка сладкая - 1 ст. л. Сок лимона - 1- 2 ст. л. Оливковое масло - 3 ст. л. Для заправки: Оливковое масло - 4 ст. л. Бальзамический уксус - 1 ст. л. Соль перец по вкусу Рецепт: 1 Креветки очистите от панцирей, несколько креветок оставьте с хвостиками для украшения. Удалите кишечные вены, для этого нужно сделать неглубокий надрез вдоль спинки и вынуть темную ниточку-вену. 2 Подготовьте маринад: в чашке смешать паприку, сок лимона и оливковое масло. 3 Положите в маринад креветки, перемешайте и оставьте минут на 30 (или на 1 час в холодильнике). 4 Кедровые орешки пожарить на сковороде до румяности. 5 Креветки обжарить с каждой стороны по 1-2 минуты, главное не передержать. 6 Очищаем и нарезаем авокадо тонкими слайсами. 7 Приготовим заправку: оливковое масло, бальзамический уксус, чёрный перец свежемолотый и немного соли, перемешать. 8 Собираем салат: листья шпината, руккола, авокадо, креветки, орешки и поливаем заправкой. Перед подачей салат хорошо перемешать. Салат с авокадо и креветками готов! Желаю Вам приятного аппетита! Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить! Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень...