Быстрая деревенская Закваска для молока и обрата,чтобы сварить Творог!

Молоко я сепарирую на сметану и обрат. Для того,чтобы обрат молока быстро заквасить..что нужно?. Ещё тёплый обрат,сразу же,после сепарирования заквашиваем обыкновенной простоквашей.Её нужно немного..хоть со стакан простокваши..даже ложки столовой достаточно.. Эту закваску я готовлю заранее..просто оставляю немного молока в тёплом месте и оно стоит и заквашивается..И уже эту ,заквашинную простоквашу ,убрать в холодильник до нужного вам, момента. Козье молоко не прокисает долго,из-за его жирности.И такой закваской я пользуюсь часто,чтобы сварить творог из козьего молока. В тёплое молоко добавляю немного заранее подготовленной простокваши и быстро идёт процесс скисания молока... Без всяких проблемм. Быстрая и надёжная закваска для молока и обрата,чтобы сварить Творог! Приятного аппетита !!!!Варите творог и ешьте полезные натуральные продукты!!!Будьте здоровы!!!