Закрытые пироги с сыром и картофелем на невероятно вкусном и воздушном тесте

Ингредиенты на три пирога по 26 см Тесто: - мука (500 г) - молоко (400 мл) - сливочное масло (50 г) - сахар (10 г) - соль (6 г) - дрожжи сухие (5 г) Начинка: - картофель (4 шт. среднего размера) - сыр сулугуни (300 г) - сливочное масло (10 г) - зелень по желанию - сливочное масло для смазывания Выпекать при 220 градусах 15 минут