РЕЦЕПТ ШВЕДСКОГО МИНДАЛЬНОГО ТОРТА (как когда-то в ИКЕА)

Привет, это Ольга Патракова👋. В этом видео мы вместе с Виктором готовим легендарный шведский миндальный торт «как в ИКЕА» — взбиваем белки до крутых пиков, варим английский крем, вмешиваем миндальную муку и собираем очень ореховый, очень сливочный и очень вкусный торт.🎂 ⚠️ Важно: это старое видео, ему уже больше 5 лет. Все промокоды, бонусы, скидки, упоминания акций и цены из ролика уже неактуальны. Если хотите что-то использовать — обязательно проверяйте актуальность условий и стоимость сами на текущий момент. Зато сам рецепт по-прежнему рабочий и очень вкусный, а болтовня с Виктором — тем более 😊 Этот торт мы готовим вместе с Виктором — простой, ароматный и очень сливочный. Сохраняйте и готовьте с удовольствием! 💛 🥄 ИНГРЕДИЕНТЫ Для коржей: Белки — 4 шт. Сахар — ~100 г Миндальная мука — ~200 г Для крема: Желтки — 4 шт. Сахар — ~100 г Сливки — 200–250 мл Сливочное масло — 200 г (мягкое) Для украшения: Миндальные лепестки (подсушенные) 🍰 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Английский крем Смешайте желтки, сахар и сливки. Готовьте на маленьком огне, постоянно помешивая. Крем готов, когда бороздка на поверхности не затягивается. Охладите. 2. Белковая масса Взбейте белки до плотной пены, постепенно добавьте сахар. Взбейте до крутых пиков. 3. Миндальный бисквит Вмешайте миндальную муку ручной лопаткой. Выложите массу на пергамент и разровняйте. Выпекайте при 180°C около 10 минут до золотистости. Сразу переверните и снимите пергамент, пока корж горячий. 4. Крем Взбейте...