Поделиться в MAX

Приготовлено холодом, Николай и Валерия Атласовы | ДИКОРОСЫ-2026 | 11 июля, Новосибирск

IV Форум Сибирского гостеприимства ДИКОРОСЫ Новосибирск, 9-12 июля 2026 Площадка РУССКАЯ КУХНЯ, КУХНЯ НАРОДОВ РОССИИ (гастрономические представления, кулинарные мастер-классы, дегустации) Куратор, автор и ведущая программы - Екатерина Шаповалова, автор и руководитель федерального проекта «Гастрономическая карта России» ДЕНЬ 3 11 июля «Приготовлено холодом»: как мы сделали из кухни народов Крайнего Севера комплексный продукт, подача и инструкция «как съесть», «скатерть-самобранка» и «гастрономический театр». Блюда и специалитеты: строганина из чира, индигирка из чира, сугудай из чира, кёрчах. Николай Атласов, бренд-шеф Центра национального гостеприимства «Тыгын Дархан», Валерия Атласова, гастрономический продюсер Центра национального гостеприимства «Тыгын Дархан», Якутск #гастрономическаякартароссии

0/0


0/0

0/0

0/0

0/0