Дарницкий хлеб на закваске

Дарницкий хлеб — это выпечка из смеси пшеничной и ржаной муки, классика хлебопечения. Этот хлеб выпекается как формовой, так и подовый. Предлагаю рецепт Дарницкого хлеба на закваске. Ингрединеты: Вода370 Миллилитров(140 мл. — в опару, 230 мл. — в тесто), Ржаная мука270 Грамм(140 грамм — в опару, 130 грамм — в тесто), Пшеничная мука200 Грамм, Закваска25 Грамм(ржаная или пшеничная), Соль10 Грамм, Патока1 Ст. ложка(или мед), Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?