Гречневая каша по-купечески

Греча - царица исконно русского обеденного стола! Как только не готовят эту замечательную, ароматную и очень полезную крупу: и в качестве каши на воде или молоке, и в виде гарнира, и даже используют для приготовления "русского плова". Именно последний способ и является той самой гречневой кашей по-купечески. Ингредиенты: Свинина - 300 гр., Жир - 100 гр., Крупа гречневая - 1 стакан, Вода - 2 стакана, Лук репчатый - 100 гр., Морковь - 100 гр., Масло растительное - для жарки, Специи - по вкусу, Соль - по вкусу, Сливочное масло - по вкусу, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!