Каша гречневая по-купечески - плов с гречкой

Плов с гречкой я буду готовить по рецепту Сталика Хинкишиева. Поэтому сразу хочу его процитировать, что бы не было недоразумений: "Зачем нужны кулинарные книжки знаете?Да-да, кулинарные книги необходимы для того, чтобы питаться разнообразнее и вкуснее!Поэтому давайте немного уменьшим количество воздуха между щек, сделаем лицо попроще и отложим в сторону утверждения "настоящий плов бывает только из" и "настоящая гречневая каша это только", потому что нет в кулинарии большей глупости, чем настаивать на единственно верном способе употребления продуктов и приготовления еды." Ингредиенты: Свинина - 250 гр., Крупа гречневая - 500 гр., Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 шт., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Зира - по вкусу, Сливочное масло - 1 ст.лож., Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕