Котлеты из форели. #Shorts

Хотите устроить себе разгрузочные дни? … рецепт прост и банален … возьмите пустую тарелку, полную котлет … пару томатов черри … пучок листьев салата … и вкуснейшее диетическое блюдо у вас на столе!))) Петр I - выдающийся монарх и реформатор … только вдумайтесь … сколько всего нового появилось в России, за время его правления … картофель, кофе, табак, коньки, подсолнухи … список будет длинный … но сегодня поговорим о котлетах, блюдо … которое прочно и надолго поселилось на наших кухнях и это тоже заслуга … последнего царя … всея Руси! До Петровского «подарка» … в русской кухне было похожее явство у северных поморов … сырое филе рыбы … толкли в ступке, до тестообразного состояния … начиняли луком и шафраном … и выпекали в глубоких противнях … называлось кушанье - тельная лепешка! Сегодня - тельная лепешка из форели … на современный лад! Филе форели и лук порезать крупными кусками … прокрутить через мясорубку … добавить соль и лимонный перец … сформировать котлетки … обвалять в панировочных сухарях … и обжарить с двух сторон на сковородке … украсить листьями салата и томатами черри … можно смело садится на … диету! Приятного аппетита! #Shorts