КУРИНЫЕ СЛИВОЧНЫЕ СОСИСКИ С СЫРОМ | РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ | ПРОСТО И ВКУСНО

Способ приготовления куриных сливочных сосисок с сыром в духовке. Ингредиенты: - Куриное филе - 2 кг / пропустить через мясорубку используя самую мелкую насадку - Соль - из расчёта 17-18 гр на 1 кг мяса - Приправа для курицы - Перец - 1 стакан воды Всё тщательно перемешать! - Пармезан - 200 гр - Сливки - 500 мл / 20% жирности и выше Всё тщательно перемешиваем и пропускаем ещё раз через мясорубку используя самую маленькую насадку. Далее набиваем кишку ( в моём случае - свиная натуральная оболочка - калибр 34 мм ) начинкой и придаём форму изделию. Запекаем в заранее разогретой духовке до 80 градусов в режиме конвекции 40-50 минут, спустя время в нижний противень наливаем горячей воды и ещё готовим 15-20 минут. Спустя время можно придать колер изделию: в режиме гриль в духовке при 200 градусах или обжарить на сковороде ( по желанию ) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА