Соус болоньезе от шеф-повара Этьена

Аватар автора
Шеф-повар Этьен - Кухня Шармантэ
Соус болоньезе от шеф-повара Этьена Ингредиенты: - 500 грамм говяжьего фарша - 2 лука-шалота - 3 зубчика чеснока - 250 грамм красного вина - 3 пера Селдерея - 5 свежих очищенных от шкурки помидоров - 5 консервированных очищенных помидоров. - 100 грамм томатной пасты - 1 пучок итальянских специй - 4 листа шалфея - 1 веточка розмарина. - 50 грамм оливкового масла. - 100 грамм куриного бульона. Моя винная рекомендация: красное вино из Италии "Masi CampoFiori" 13%.

0/0


0/0

0/0

0/0