МК✨Каллы из зефира с Ольгой Зарубиной +Рецепт зефира

Автор видео: @olga.zarubina0501🙏❤️ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ Слово автора: 🍓🍓🍓Клубника в шампанском🍓🍓🍓 Рецепт зефира В сотейник: 150 гр пюре клубники 150 гр сахара 8 гр агар-агар 50 гр инвертного сиропа 100 гр шампанского В дежу: 70 гр белка 70 гр сахара Лимонную кислоту на кончике ножа Приготовление: Белки начинаем взбивать на средней скорости и подсыпаем частями сахар. В сотейник опускаем все ингридиенты соединяем и даем закипеть. Переключаем на средний огонь и варим еще 5-6 минут. Готовый сироп выливаем аккуратно в дежу миксера и пробиваем массу до пещерок. Перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем по желанию. Даем массе стабилизироваться в летний сезон до 2 суток. Припудриваем сахарной пудрой и зовём гостей👌👌👌 Приятного чаепития❤❤❤