Домашний бизнес на сушеном мясе

Домашний бизнес можно делать на домашней колбасе, но проще всего на сушеном мясе (джерки или мясные чипсы), ведь делается это намного проще и быстрее. Состав: 1. Филе индейки (любого нежирного мяса) — 1кг 2. Соль нитритная (0,5-0,6% нитрита натрия) — 11г/кг 3. Соль поваренная — 11г/кг 4. Перец чили — 0,5г/кг 5. Перец черный — 1г/кг 6. Паприка — 6-8г/кг 7. Кориандр — 1г/кг 8. Сахар — 5г/кг 9. Соевый соус — 50мл/кг Видео на Ютубе: youtu.be/vnbPuydyqZM #мяснойбизнес