Пышный, как облачко! Краффин с курагой - вкуснее, чем в пекарне! (Пошаговый рецепт)

Краффин с курагой опара: 200 гр теплого молока 1 ст.л. сахара 21 гр свежих дрожжей (7 гр сухих) тесто: 3 ст.л. муки опара: 2 яйца 120 гр сахара цедра апельсина 80 гр мягкого сливочного масла 470 гр муки прослойка: 60 гр мягкого сливочного масла 3 ст.л. сахара 150 гр кураги апельсиновый сок 170°С – 40 минут краффин (диаметр=11 см, высота=8 см, 260 гр) краффин (диаметр=8 см, 140 гр)