Спагетти с сыром | Быстрый и простой рецепт Итальянская паста

Вкусный рецепт пасты спагетти с сыром, чесноком и перцем чили. Как приготовить итальянскую пасту с сырным соусом в домашних условиях. Классический рецепт итальянской кухни спагетти с соусом из сыра. Как варить спагетти дома. Ингредиенты: Спагетти - 300 гр.; Сыр - 200 гр.; Петрушка - 1 веточка; Перец чили – 1 шт.; Чеснок – 1 зубчик; Оливковое масло; Соль - по вкусу. Приготовление: 1. Из одного зубчика чеснока достаньте сердцевину и мелко нарежьте чеснок. Затем мелко нарежьте перец чили. 2. В большую миску налейте оливковое масло и положите в неё чеснок и перец чили. Посолите, перемешайте и дайте немного настояться. 3. И пока оливковое масло пропитывается новыми ароматами, в большую кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и посолите большим количеством соли. Положите в кастрюлю спагетти и варите до состояния al dente (полуготовности). 4. В это время мелко порежьте петрушку и натрите сыр на тёрке. 5. Как только спагетти сварятся, переложите их в миску с оливковым маслом и быстро перемешайте, добавьте натёртый сыр и половник воды из-под пасты. Посыпьте петрушкой и ещё раз перемешайте. 6. Блюдо подавать очень горячим. Наслаждайтесь! Совет: существуют разные варианты pasta alla carrettiera, например, можно добавить в неё помидоры или грибы, можно приготовить вариант пасты с добавлением тунца. Овечий сыр можно заменить на рикотту или творог. #вадимкофеварофф